мн.
Отряд птиц, к которому относятся домашние куры, индейки, цесарки, фазаны, куропатки и т.п.

(Galliformes)

Куриные или скребущие (Gallinaceae, Rasores) - отряд птиц.Куполообразный закругленный на конце клюв Почти всегда короче головы,верхняя челюсть шире нижней и несколько обхватывает ее краями, приосновании клюва маленькая, иногда оперенная восковица; щелевидные ноздриприкрыты чешуйкообразной твердой крышечкой. На голове и шее часто голыеместа и мясистые выростки и придатки. Тело по большей части плотное исильное, кроющие перья с пушистым добавочным (задним) стержнем. Крыльяпо большей части короткие округленные и выпуклые, редко длинные и острые(у рябков); больших маховых 10 - 11, малых, которые, как и верхниекроющие хвоста, часто бывают удлинены, 12 - 20. Ноги по большей частисильные (лишь у рябков слабые и короткие), приспособленные для ходьбы;цевка одета спереди полукольцами, сзади щитками, иногда оперена; трипальца, обращенные вперед, соединены при основании короткой перепонкою;задний палец, если он есть, прикреплен выше передних и обыкновенноменьше развит. Когти плоские, тупые. Хвост очень различен по величине,форме и числу перьев. У самцов на задней стороне цевки не редко естьособые заостренные выросты - шпоры, служащие оружием при битвах ссоперниками. Грудная кость с умеренным гребнем и 2 парами вырезок назаднем краю, пищевод с зобом. К. живут преимущественно на земле идобывают пищу, частью разрывая землю ногами, частью подбирая ее с землиили на деревьях. По большей части К. прекрасно бегают, но сравнительноплохо летают; рябки, напротив, прекрасно летают и плохо бегают. Многиелюбят рыться, "купаться", в песке и пыли. Пищей служат зерна, семена,ягоды, зеленые части растений, насекомые, мелкие позвоночные и т. п. Нив одной группе птиц половые различия не достигают такой степени, как унекоторых К. Самцы в некоторых семействах отличаются другой, по большейчасти яркой и блестящей, окраской, сильным развитием некоторых перьев имясистых придатков, величиною, шпорами и, наконец, голосом. Большаячасть живет в многобрачии, меньшинство парами, и в этом случае самец,наравне с самкой, заботится о потомстве. Гнездо устраивается по большейчасти на земле и очень несовершенно, реже К. гнездятся на деревьях. К. -выводковые птицы, птенцы выходят на свет сильно развитыми. Размножениеих сильное, число яиц велико, половая зрелость наступает рано. Почти всеК. оседлые или кочующие птицы, немногие (перепелки) перелетные;умственные способности их стоят довольно низко. Известно около 400видов, распределенных по всем частям света, но больше всего их в Азии.Человеку К. полезны мясом, перьями и яйцами. Несколько видов из семействфазановых (куры, цесарки, павлины, фазаны) и гокко (индейки) приручены.Ископаемые остатки известны с эоценовых отложений. К. разделяются наследующие семейства: 1) Рябковые (Pteroclidae), например рябоксенегальский (Pterocles exustus), саджа (Syrrhaptes paradoxus), 2)Триперстковые (Turnicidae), напр. триперстка африканская (Turnixsylvatica). 3) Тетеревиные (Tetraonidae), напр. глухарь (Tetraourogallus); рябчик (Tetrao bonasia); косач (Теtrao tetrix); луговойтетерев (Tetrao cupido), турач (Pternistes vulgaris); белая куропатка(Lagopus albus); перепел (Соturnix vulgaris); серая куропатка (Perdixcinerea); калифорнская перепелка (Lophortyx californicus); краснаякуропатка (Cacabis rufa). 4) Фазановые (Phasianidae), напр. банкивскийпетух (Gallus ferrugineus); чичкис (Polyplectron chinquis). 5)Бомшеногие куры (Megapoclidae), напр. латамова курица (Megapodiuslathami). 6) Гокко (Cracidae), напр. гокко (Crax alector). 7) Хохлатыекуры (Opisthocomidae) и 8) Скрытохвостые куры (Crypturidae s.Tinamidae). Н. Кн.